きゃんばす@
「子育て・教育を考える」地域コミュニティ・フリーマガジン「きゃんばすα」のブログです。
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修行に・・・
本日は、Y課長とこのような物を製造・販売しているお店へ行ってまいりました♪
「きゃんばすα」の弟子入り企画です。
あるキャラクターのパンを焼こうとうかがったのですが、思いもよらず本格的なパン職人の展開に・・・。コロッケパン・クリームパン・あんパン・その他お総菜パンなど‥数種類のパンを次々に作るY課長。「手が違いますよ。」と先輩職人の厳しい指導の中、2時間みっちりとパンを作り続けました。
2時間が経過する頃には、Y課長の定番スマイルがすっかりなくなって疲労困憊したご様子。
でも、Y課長もお手伝いして作ったパンたちは飛ぶように売れていきます~。
皆さま、美味しくめしあがってくださいね。
今日は、パン屋さんで新たな発見!
お店に並べられた焼きたてのフランスパンから、「パチパチ」と音がするではありませんか。
職人さんに聞いてみると、オーブンから出したばかりはこのような音をたててひび割れていくのだとか。生まれたてのフランスパンの音を初めて聞いたKでありました。
Y課長が、心をこめて作ったパンの数々は皆で美味しく頂こうと思います。
[2009/04/23]
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