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「子育て・教育を考える」地域コミュニティ・フリーマガジン「きゃんばすα」のブログです。
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修行
画像 023
次回のきゃんばすαの取材で荏原町商店街にある「シャンブレ洋菓子店」にお邪魔しました。
フワフワのシフォンケーキで有名なお店です。
今までにMも何度か買わせていただいてるのですが、誰に出しても「おいしい!」と
絶賛されます。
今日は、待ちに待ったそのキッチンに潜入取材。
文教大学学園の職員のJさんが卵を割るところから教えて頂き、修行しました。

まずキッチンに入って驚いたのが、年季の入ったオーブンとミキサー。
既にアンティークの域を超えています。35年前に75万円だったという高級品。
故障することもなく、ご主人と同じように現役バリバリです。
修行は、スムーズに進み、とてもおいしそうなシフォンケーキ、メイプルウォルナッツ味
が出来上がりました。
詳細は、次回のきゃんばすαでお届けします。
始終、甘い香りの中で幸せなひと時でしたいちごケーキ



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